lab-made kepok keping..

bukan home-made k, sbb xbuat kat rumah...buat kt lab je yg mampu...
korg mesti tau x keropok keping ni ape, kan? alaaa penat je keropok moni baut iklan kat TV..klo xtau keropok keping ni, hmmm xtau la pe nk jd...

tp I still wandering, keropok keping ni mmg specific utk keropok ikan ke, boleh keropok laen jugak?? hmmm whatever la..yg ni, mmg ak buat dri ikan pon...cara buat senang je rupenye...

bahan2: deboned fish, tapioca starch, sago starch, salt, sugar n icy cool water.. water ni air paip bertapis je..klo nk bgs, air evian tu..haha bapak mahai kan kepok ko..gne air evian tu..

pastu, mix je semua bahan2 ni dalam blender...blend la smpai jdi paste...then, msukkan dlm casing, klo xde casing pki plastik je, ikat dua2 hujung, campak dlm air suam 36 degree C selama 30minutes (haaa klo nk tau dah 36 ke x, beli thermometer) kerlass sgt kan de thermometer kat rumah..

then, kluarkan, msukkan kt air panas 90 degree C (check thermometer k?) utk 15 minutes...dah siap tu, masukkan dlm ais, smpai keras..

utk buat die jadi keping2...kte slice la...klo kt lab gne slicer..yg kt rumah tu pki pisau jela kan..xkn nk beli slicer pulokkk bukan nk wt berjual kan..

lepas slice jemur la kt panas...

part ni yg ak suke, suruh org goreng, ak makan...
tgk, siap bwk blk letak dlm bekas lg..balang ni penuh time ak masukkan, ri ni dah tgl byk ni..haha bru semalam je goreng..

tpi klo kat rumah..ko rajin nk buat? mmg xla kan..beli sudah..haha

sementara kt ganu ni...byk lg resipi ak nk blaja..cnthnye nasi kerabu, laksa kuah putih..sbb ak suke mkn, kt belah2 sne xsedap rse die, xrse pantai timur..tol x? 

paper ckp upload gambar mknn sakit mental??